Cuisine · sushi
Taller de Sushi
Maki, nigiri y temaki. Manejo del cuchillo, del arroz y de los pescados. Te llevas un set para casa.
From 50 €180 min
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Workshops · Taller de Cocina Japonesa
Taller de Cocina Japonesa
* The image is for illustration and represents the style of food; the dishes made in the workshop may vary by season.
Descubre los sabores más auténticos de Japón en un taller práctico, dinámico y pensado para disfrutar cocinando. Durante aproximadamente 3 horas aprenderás las técnicas básicas de la cocina japonesa mientras elaboras un menú completo desde cero, guiado paso a paso por nuestro chef. Prepararemos una tradicional sopa de miso dashi, elaboraremos gyozas de verduras caseras amasando nuestras propias obleas y preparando el relleno, aprenderemos a limpiar y trabajar el pollo para cocinar un delicioso pollo teriyaki, y dominaremos la técnica del arroz de sushi para finalizar elaborando makis de salmón.
- Duration
- 180 min
- Capacity
- 4–14
- From
- 45 €
What you'll learn
- Sopa de Miso Dashi
- Gyozas de Verduras
- Pollo Teriyaki
- Arroz de Sushi
All the recipes made in this workshop use local market ingredients and may vary by season.
What's included
- Delantales
- Ingredientes
- Recetas
- Explicación
- Elaboración
- Degustación
- Bebida
Dietary notes
Opciones sin gluten bajo petición y posible coste adicional
About your chef
Robert Betriu has been cooking in Barcelona for over 20 years. Three hours with you, a small group, no rush. Every workshop is hands on the dough, a recipe, and the table set to sit down and eat what you've made.
Good to know
- Arrival
- We meet five minutes before the start so you can settle in without rush.
- Length
- Around three hours, including the cooking and the tasting.
- Apron
- At Taller 24 we have aprons for you, but if you'd rather bring your own, you can!
- How to get here
- Carrer de Galileu 24, Sants neighborhood. Metro Plaça de Sants (L1, L5) is a five-minute walk away.
- Can't make it?
- If you need to cancel, write to us at info@taller-24.com at least 72 hours in advance and we'll move you to another date or workshop. We don't issue refunds except in exceptional cases.
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